免疫力を強化させるヨーグルトドレッシング。面白そうだけど美味しいの?

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免疫力を強化させるヨーグルトドレッシング。面白そうだけど美味しいの?

評判になっている目新しい物は、試してみたいな・・・と思う反面、ホントに効くのかな?という思いも出てしまいます。ましてや、食べ物となると、口に合うかどうかが、気になるところです。

 

今回は、免疫力を強化させるといわれるヨーグルトドレッシングが、どんな風に免疫力を強化してくれるのかに付いてご説明します。そして、その気になる味のほども、3つのレシピをご紹介しますのでお試しください。

 

 

ヨーグルトドレッシングと免疫力強化の関係

 

なぜ、ヨーグルトドレッシングが免疫力を高めてくれるのでしょうか?

 

ヨーグルトは発酵食品の代表選手

ヨーグルトドレッシングに使うヨーグルトは発酵食品ですね。ヨーグルトには乳酸菌があり、この乳酸菌は腸内で善玉菌を増やし、活性化させて、腸内の環境を改善してくれるのに役立ちます。

 

腸内環境が良い状態になれば、免疫細胞が増え免疫力を高めてくれます。この腸の免疫細胞は、私たちの体の免疫細胞全体の7割を占めます。なので、腸内の免疫力が高くなれば、私たちの体の免疫力が高くなるわけです。腸を元気にすれば、私たちも元気になります。

 

野菜をたくさん食べられる

ヨーグルトドレッシングはサラダと一緒に食べますね。葉物のサラダでも、イモ類、豆類のサラダであっても、野菜を主体にヨーグルトドレッシングで頂きます。
この野菜が大切なポイントです。野菜には食物繊維が豊富です。

 

食物繊維は水に溶けるタイプ、水に溶けないタイプの2種類あります。水に溶けるタイプは腸内でゼリー化して食べ物カスと一緒になり、滑りを良くしてくれます。水に溶けないタイプは繊維が水をたくさん含み、食べ物カスと一緒になった時にカサを増やし腸の中で移動しやすくなります。つまり、ウンチが一定のリズムで体外に排泄されるようになり、便秘を防げます。便秘が防げれば腸内環境は悪化しません。

 

また、野菜のうちで抗酸化作用の高いもの大豆、緑黄色野菜、ナッツ類、ニンニク、バナナ、キャベツなどを意識してサラダに加えることで、免疫力をあげる事が期待できます。
腸内を改善をしてくれるヨーグルトを使ったヨーグルトドレッシングをサラダと一緒に食べることでダブルの効果を期待できるのですね。

 

 

免疫力を高めるお勧めヨーグルトドレッシング

 

1:巷で評判のヨーグルトドレッシング

姫野友美医師のゴマとマヨネーズのヨーグルトドレッシング
<姫野友美医師(ひめのともみクリニック院長/専門:心療内科・栄養療法)のレシピ>

 

材料

プレーンヨーグルト  大さじ2
マヨネーズ  大さじ2
すりゴマ  大さじ2

 

プレーンヨーグルトに加え、ゴマも一緒に摂れるサラダがおいしく食べられるソースですね。

 

2:ケバブのホワイトソース(甘め)

 

材料

ヨーグルト(無糖)  大さじ3〜4
塩麹  小さじ2
はちみつ  小さじ1と1/2
レモン汁(ポッカレモン)  小さじ1/2
粗挽きコショウ  少々

 

いくつか探してみたところ、どれもハチミツ入りのレシピが多かったので、甘めのお好きな方はお試しください。これにケチャップやマヨネーズをなどを加えた味が日本人好みのようです。

 

3:ケバブのホワイトソース(無糖)

 

材料

無糖ヨーグルト1カップ(市販されている125gくらいのポーションカップ)
ニンニク  すりおろして1かけ分(お好みで)
レモン汁  大さじ1杯
刻みミント  大さじ1杯分
(ミントが嫌いな場合はパセリで代用可)
塩、こしょう  適量

 

3は、レバノン人の友人宅のレシピで、おいしさは保証付きです(すでに我が家で愛用しています)。
このレシピは応用が利いて、野菜からお肉(牛、鶏、羊)いずれにも良く合います。フレッシュサラダだけでなく、温野菜もOKです。フライドポテトにも合います。
ニンニクの好き嫌いはあると思いますが、免疫力を高める効果を考えた場合、できれば加えることをお勧めします。

 

また、刻んだ玉ねぎ、トマト(各1/2個)、キュウリ(1/2本)などを加えると、インドサラダのライタ風になります。ぜひ、あなたのアイデアを加えて、さらにおいしくて、免疫力アップを計れるヨーグルトドレッシングを食事に加えてください。

 

それでもやっぱり、『どうしようかな』と迷っている方には、とりあえずヨーグルト1カップだけの投資をご提案します。
レシピは上記の3を使って、塩とレモンだけを加え、好みの塩味にします。半分ずつに分け、片方にニンニクのすりおろし1/2かけ分と刻みミントを小さじ1杯くらい混ぜます。サラダの上からかけずに、ディップソースとして、まずはお試しください。

 

 

まとめ

免疫力を高めてくれるヨーグルトドレッシングはまずい物ではありません。個人的には、マイルドで使える用途も広いのと腸内環境も整えてくれ免疫力をあげる効果も期待できるので、おススメです。

 

免疫力を強化させてくれるヨーグルトドレッシング、お口に合うといいですね。

 

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